【2013-05-08 青年日報 青年生活 邵有祥 】

自中國大陸爆發H7N9流感疫情以來，造成國內消費者聞「雞」色變。為挽回國人對國產雞的信心，中華民國養雞協會昨日邀集國內各大雞肉、雞蛋產區業者代表共同宣誓，加強雞肉、蛋源頭控管，保障消費者食肉安全。

中華民國養雞協會昨日發起「國產雞肉蛋，衛生安全讚」行銷活動，並邀請衛生署長邱文達、農委會主委陳保基、經濟部次長杜紫軍及立委江惠貞、楊玉欣、詹凱臣等人大啖雞腿，以行動力挺本土雞農。養雞協會表示，為顧及國人健康與生命安全，全力配合即將於5月17日實施的傳統市場禁宰活禽政策，降低國人接觸活雞機會。

農委會主委陳保基與到場支持的立委，共同呼籲國人勿對國產雞恐慌。陳保基表示，臺灣本土雞養殖場從養殖、屠宰、運送及銷售過程，全都符合國際衛生標準，他可以保證本土雞衛生安全，希望消費者支持本土雞。

養雞協會臺灣土雞組組長李清焜透露，H7N9流感在中國大陸肆虐以來，上月本土雞銷售量與去年同期相比，降了4、5成，讓雞農苦不堪言。李清焜表示，目前臺灣沒有H7N9疫情傳出，僅有1境外移入病例，對雞農來說，銷量大減真是無妄之災。李清焜說，如果臺灣有疫情，雞農一定先染病，目前卻沒有任何一例H7N9本土病例，消費者可放心採購雞肉及雞蛋。

養雞協會也指出，根據衛生署資料，H7N9禽流感病毒不耐高溫，民眾只要牢記勤洗手、生熟食分開、生雞肉及雞蛋加熱至攝氏100度以上1分鐘，就可殺滅病毒，建議消費者，在調理雞肉、雞蛋時，只要煮熟，絕無安全疑慮。