立法委員潘孟安服務處新聞稿 2013.06.05

近日全台毒澱粉事件頻傳，各地接連爆發食品安全危機，全台各地小吃店家紛紛將自家產品送驗，但因送驗商品太多，食品檢驗室大排長龍，許多商家苦候一週仍無法送驗，嚴重影響生計！立法委員潘孟安已要求教育部協調全台大學院校所屬食品檢驗實驗室，優先協助業者完成檢驗，確保食品安全，重拾消費者信心！

潘孟安指出，屏東縣是農漁產大縣，各鄉鎮物產豐饒，同時也發展出在地的代表美食，諸如屏東市的肉圓、東港的肉粿、里港的餛飩以及六堆客家的粄條，原本都是大排長龍的庶民美食，近日卻因毒澱粉事件生意遭受重創，業者苦不堪言，幾乎快撐不下去。

他表示，不少小吃業者想將自家產品送驗，卻因近日送驗商家太多，必須排隊至少一週等候，然而消費者未看見合格檢驗證明，根本不敢上門消費，這期間的生意已大受影響，甚至危及業者生存。

潘孟安強調，以屏東縣為例，屏東科技大學、美和科技大學等校，因有食品相關科系，都設有國家認證等級的農水產品檢驗與驗證中心，可以為高屏地區的小吃攤商業者提供檢驗服務。他要求教育部應立即主動協調全台設有食品檢驗實驗室的大學，優先處理小吃業者送驗問題，並以最快速度完成檢驗，確保食品安全，並重拾民眾對庶民小吃的消費信心。