推廣花蓮精品咖啡 產業輔導培力農友 刊載者：傅崐萁委員 刊載日期：2023/10/28 2023-10-28 ╱更生日報 ╱第5版 ╱花蓮新聞‧廣告 ╱劉怡伶
記者劉怡伶╱報導

花蓮縣政府二十七日在壽豐鄉農會農民活動中心，舉辦「一一二年花蓮縣第七屆精品咖啡產業輔導系列課程」，課程透過提升花蓮咖啡農友栽種技術、強化田間管理及預防病蟲害防治概念，優化花蓮縣精品咖啡的質與量。縣長徐榛蔚偕立委傅崐萁，在壽豐鄉農會總幹事黃啟祥德陪同下出席，與農友交流分享互動，氣氛熱絡。

徐榛蔚表示，花蓮縣通過有機咖啡驗證農戶居全國之冠，也持續辦理咖啡評鑑、課程輔導及咖啡展會行銷等活動，藉由支持農友生產高品質精品咖啡、協助咖啡市場的推廣曝光，與農友們一同提升花蓮的咖啡價值。

傅崐萁表示，咖啡是具高經濟價值的農特產品，期盼透過產業合作，藉由手把手的輔導課程增進咖啡農友在咖啡品質的管理知識和能力，為產區與產業人士、消費者帶來更多的溝通，串起產業鏈，提供正面影響。

花蓮縣政府農業處指出，今年度花蓮咖啡產業受到氣候及咖啡果小蠹的影響，致使咖啡收穫面積減少約五公頃，但花蓮精品咖啡，在今年的咖啡相關評鑑中，仍表現亮眼。

農業部茶及飲料作物改良場所辦理「臺灣咖啡分類分級評鑑示範賽」當中，康家放山咖啡園（康振福）、黃波旁咖啡莊園（鄭美珠）榮獲精選，而九一七農場（李錦智）、馬耀咖啡（馬耀福佑），與瑞穗石柱咖啡（黃聰儒）也獲得優選佳績。

另愛姬咖啡莊園（劉孟宗）在屏東縣政府，辦理「臺灣咖啡菁英邀請賽」中獲得優質獎肯定；這都證明花蓮雖然在栽種咖啡的先天地勢及氣候上不是頂尖的，但在後天的田間肥培管理及加工後製上的努力，花蓮咖啡農友不畏困難並積極努力地付出，加上花蓮縣政府的團隊與產地農會持續輔導，才有今天的成果。

教育訓練課程，規劃「咖啡後製加工與烘焙理論與實務」、「咖啡品質自主管理工作坊」、「咖啡栽培及肥培管理理論與實務」、「咖啡病蟲害IPM綜合防治管理與實務」以及「咖啡田間綜合診斷」等五大主題課程。

邀專業講師為在地農友進行一系列的理論及實務課程，旨在厚植產區農友的發展根本，從生產面、消費面甚至到精品層級的全方位輔導，期協助在地咖啡農友提升整體產業品質、奠定基礎，使花蓮縣精品咖啡相關產業，能夠對應未來市場發展的各種衝擊，甚至進一步領先國際找到潛在商機。