臺灣菸酒公司善化啤酒廠於釀造啤酒製程中，每月最大產出約270萬公斤廢啤酒粕，為有效再利用廢啤酒粕，於105年12月9日與廠商簽訂106至107年度廢啤酒粕（濕）財產變賣契約書（以下簡稱酒粕變賣契約書），復於108年間延續前酒粕變賣契約期間至109年底止，契約金額901萬餘元。經查：

(一)酒粕變賣契約書有關提貨相關規定

依酒粕變賣契約書第3條及第13條規定，承商應按該廠指定之時間、地點及數量提貨，提貨時應繳清貨款後放行；如逾規定之提貨期限提貨超過20天以上者，除善化啤酒廠同意承商展期提貨者外以違約論，該廠得終止契約並逕行沒收未提貨部分之履約保證金，作為損害賠償；又同契約書第8條第23項規定，廠商應隨時清除在該場所暨週邊一切廢料、垃圾及非必要之材料等，以確保該場所安全及環境整潔。

(二)得標廠商未依約辦理提貨，導致待處理之廢啤酒粕堆放至廠區內，占用廠內運作空間，允宜加強督導廠商履約作業

該廠108年1至8月每月產出廢啤酒粕數量介於62萬餘公斤至127萬餘公斤間，惟經審計部實地抽查發現廠商提貨數量僅介於35萬餘公斤至87萬餘公斤間，每月提貨占產出數量百分比由108年1月之74.96%降至同年8月之34.29%，致待處理累計廢啤酒粕數量已達516萬餘公斤，仍留存於善化啤酒廠廠區內；顯示廠商未依上開酒粕變賣契約書規定，按善化啤酒廠指定時間、地點及數量提貨，以致待處理之廢啤酒粕仍存放廠區，影響廠區營運作業及空間利用。

綜上，臺灣菸酒公司善化啤酒廠對外標售廢啤酒粕（濕），惟得標廠商未依約辦理提貨，履約管理作業顯未盡確實，允宜督促該廠積極妥處，以落實廢棄物再利用作業，並維持廠區製程運作及空間之運用。