沿近海漁業
蔡國寶堅持保存美麗海洋
高齡70的蔡國寶是天生的討海人，與大海搏鬥超過半世紀。他不僅是漁業高手，更積極從事資源保育，從投放人工魚礁、放養黃旗鮪、到義務提供中山大學研究生海上交通，堅持為下一代保存美麗之洋。
蔡國寶擔任琉球區漁會漁事班義工22年，推動區漁會各項資源保育工作不遺餘力，投放人工電桿魚礁集聚魚群，並配合政府政策巡守琉球沿海公告保護區，取締不法捕撈。
配合海生館在外海種植珊瑚，不論刮風下雨，不畏艱難及人情包圍，開著自己漁船巡邏。他還協助高雄市中山大學研究生到琉球研究箱網養殖水質變化，測試箱網養殖水質鹽分及箱網養殖魚類的生長環境。
由於魚群枯竭，蔡國寶91年起義務協助東港水產試驗所在中層浮漁礁拖釣黃旗鮪魚苗，放養在琉球外海箱網。兩年後養殖成功，所培育的黃旗鮪魚體背部及腹部脂肪含量比野生魚提高5∼10倍，肉質更鮮嫩。
吳德茂技術佳豪邁不藏私
擁有40年船員、船長經驗的吳德茂，一生貢獻漁業，帶領兄弟五人創造東港知名的「新裕福船隊」，在延繩釣領域是專家中的專家，近六年來漁獲拍賣金額屢創新高，每年每條漁船平均都有千萬元以上的豐收佳績。
吳德茂純熟的捕撈技術，不破壞自然生態，絕不竭澤而漁，榮獲東港區漁會三屆漁業技術卓越生產成績優異漁船、七屆漁獲增產比賽前四名、90年拍賣黑鮪魚第三名，締造輝煌成就。
在東港居民心目中，他為人豪邁不藏私，樂於與漁友分享各種漁業技術；生性仁厚，是虔誠的基督教徒，擔任新園鄉老人會顧問、捐款資助鹽埔國小籃球隊。
張天賀一身鏢旗魚好功夫
40年海上經驗，張天賀是鏢旗魚的好手！技術純熟、判斷精準，每隻旗魚都是經他手工捕獲不假機器，魚貨產量卻能保持在台東新港前三名，實屬難得。
張天賀重視漁業資源保育，對於漁場的開發，人工魚礁的設立皆不遺餘力。他還協助中華民國對外漁業合作發展協會及海洋大學執行各項學術研究，配合提供漁獲統計資料。
擁有一身好功夫，張天賀卻很擔心，鏢旗魚的技術就要失傳，他說，孩子都有船員證，卻都不願意繼承老爸這份看天吃飯的衣缽，「只好靠自己，六、七十歲還有人在鏢哩！」
郭茂盛自費組漁訓菁英班
生長在旗津海邊的郭茂盛，從事延繩釣漁業40年，始終都是靠他自己一人作業。
船長兼漁工的他，曾在民國72年間在北緯22度39∼40分，東經119度54∼56分，水深200∼300米處發現「紅馬頭魚」、「紅虎斑魚」、「深海鮫魚」等魚場並予宣導，增加漁民收入，對於開發漁業資源深具意義。
郭茂盛有著漁家兒郎豪爽、熱情本性，雖自家經濟不甚寬裕，但為傳承漁撈技術，自費籌組漁訓菁英班，訓練漁村青年，成效卓著，唯一讓他擔心的是，現在願意投入的年輕人愈來愈少。
養殖漁業
劉天和
海鱺大王全球第一
從冷凍空調學徒出身，躋身科技新貴，到投入箱網養殖海鱺，劉天和花五年時間投資新台幣六億，養出台灣第一尾有身分證的魚──天和珍鱺，位於澎湖的養殖場也是國內第一家擁有HACCP與GAP雙證的優良養殖場，箱網養殖最大量時達120萬尾，可說是全球第一的海鱺大王。
劉天和最近剛在台北市天母開設第一個門市部─天和鮮魚屋，當天搭乘第一班飛機自澎湖運抵的魚貨，新鮮讓消費者看得見，他有信心，將政府掛保證的健康安全台灣海鱺魚行銷全世界。
吳逢躍
研發白鐵蚵架育苗
千萬別小看才31歲的吳逢躍，年紀輕輕，技術卻了得。小學畢業的他，靠著自習，研究海域潮流及浮生物動向，研發白鐵蚵架，將蚵串日曬殺菌，降低病蟲害發生，提高牡蠣存活率，生產量大增。
他自行研發的創新技術，很快就在漁友之間傳開，大家紛紛仿效，吳逢躍也不藏私，樂於提供技術指導。
吳逢躍協助漁會規畫漁事班及產銷班編組，整合組織團隊資源，並擔任產銷班班長，協助漁事及產銷班推廣，是熱心的漁村青年。
何擇良
成功化解石斑風波
從事石斑養殖長達25年的何擇良，是全國最大產區高雄永安產量最多的養殖戶，養殖面積達30公頃，占當地運銷量50％。去年發生孔雀石綠事件，他四處奔波要求石斑魚需經檢驗合格後方能上市，並製作標章以示負責，保證安全，目前市場已恢復80％，養殖業者感激在心，公認他是石斑魚風波的救星。
何擇良積極協助永安鄉石斑魚文化節活動，促銷活石斑魚及各種小吃，並設置永安石斑魚直銷中心，方便消費者隨時吃到活石斑魚。
遠洋漁業
蔡天裕
與海共生的不倒翁
50歲的蔡天裕，從一無所有，現在已是10艘遠洋漁業船隊的負責人，年營業額上億。這位大老闆自己畫設計圖，參與漁船建造到公司經營管理，不被環境打倒、與海共生的「不倒翁」精神，為台灣的遠洋漁業開創新局。
蔡天裕不僅從事漁業有成，平常更是熱心服務鄉里，擔任琉球義消分隊長多年，曾獲選全國義消楷模「鳳凰獎」。去年7月發生觀光船火警，他帶領義消人員營救數十名旅客，愛心不落人後。
蔡天裕在琉球鄉土生土長，國中畢業後跑船15年，30歲起從事遠洋漁業。為彌補所學不足，再到東港水產海事職校的延教班漁輪技術科進修，目前擁有10艘遠洋漁船，並與美國一家公司合作當起漁船引擎主附機的代理經銷。
面對國際油價節節高漲，經營成本提高，蔡天裕表示，遠洋漁業所面臨的挑戰不僅只是掌控漁區、季節等因素，國際漁業組織提出限制漁獲量的主張，對漁業長期發展看好，但短期內仍有賴漁政單位提出適當對策，輔導漁民才是。
漁家婦女
陳林瑞珠
熱情的魚丸阿姨
高齡68歲的陳林瑞珠是高雄地區有名的「魚丸阿姨」，她獨創的「手工魚翅丸」，是高雄市魚貨直銷中心最熱賣的商品，逢年過節訂貨電話更是絡繹不絕。熱情好客的「魚丸阿姨」邀請大家南下高雄，一定要品嘗她的獨門好手藝。
陳林瑞珠的先生從船員做起，一生都在為漁業奮鬥，目前致力於國外漁業基地的開創，為漁民開拓海外市場。
身為漁家婦女，她是模範母親，也是烹飪高手，更是烹飪高手家政班的台柱，屢獲各項大獎肯定。
高雄市魚貨直銷中心開幕時，她將旗魚去刺、去皮後，混合香菇、魚翅、干貝等，獨創「手工魚翅丸」，大受喜愛，從此「魚丸阿姨」名聲不逕而走，訂貨更是絡繹不絕。
梁黃春霞
漁會的義工媽媽
家住彌陀鄉的梁黃春霞是標準的漁家婦女，她不僅協助丈夫從事近海漁撈作業，還擔任養殖漁撈代工，工作認真，深受當地魚塭飼主的肯定。
她還參與漁會組織家政班，積極鼓勵漁村婦女參加家政班活動，增加理家知識與預防慢性病的發生；協助籌組漁村田媽媽產銷班，利用自己考上中餐丙級證照的專業，參加南寮社區獨居和低收入戶老人送餐服務的烹調工作，提高漁村婦女就業機會。
梁黃春霞並不以現況自滿，她說，現在參與田媽媽產銷班的漁家婦女不過七、八人，所服務的送餐老人也僅限於南寮社區裡的30多人，未來她還要再召募更多婦女投入，服務更多老人。