10月16日下午三點半，林鴻池委員出席響應「一日蔬活 ONE DAY YEAH」活動。過去林委員就大力推動每周一天素，去年也參加周一無肉日平台舉辦的活動，蔬食概念逐漸發芽，受到各界響應。林委員希望鼓勵大家多吃蔬食，保自己健康，也保地球建康。