安心無「魚」:放心食用秋刀魚 記者會
刊載者:黃昭順委員
刊載日期:2011/03/30
立法委員黃昭順與立法委員趙麗雲今日上午於立法院舉行安心無「魚」:放心食用秋刀魚記者會。
日前受日本福島核災影響,致使相關海域水產品有受輻射污染之虞,導致國民對食用水產品有所疑慮。為使國人安心使用我國優良水產品,立法委員黃昭順與立法委員趙麗雲於今日(3/30)上午十點於立法院特地舉行記者會,並邀請華泰飯店主廚展露精湛的烤秋刀魚手藝,向國人宣導我國秋刀魚等優良水產品不受日本核災之影響,絕對可以放心食用。
被譽為高雄「海洋三寶」之ㄧ的秋刀魚,生長在無有環境汙染的大洋,富含預防心血管疾病的魚油(EPA)、促進嬰幼兒腦部發展與抗老人癡呆的DHA等高度不飽和脂肪酸及牛黃酸,並含有易被人體消化吸收及利用的良質蛋白質、抗老化的維生素E、抗貧血的維生素B2等豐富蛋白質與維生素、礦物質,是最佳健康無負擔的產品。我國秋刀魚每年的捕撈期在國曆五月至十一、十二月,因此現今我國秋刀魚都在去年底前捕撈,消費者可以放心食用。
記者會中黃昭順、趙麗雲兩位委員除了呼籲國人安心食用秋刀魚外,並共同為大家示範現烤秋刀魚的火侯如何掌握,才能將秋刀魚的肥美滋味表露無疑。頓時會場中秋刀魚香味滿溢,兩位委員與華泰主廚火烤秋刀魚的手藝亦獲滿堂采,不僅消弭了國民對秋刀魚的疑慮,也增加國人食用秋刀魚的意願。
