你現在喝珍奶之前，還會想到「毒澱粉」這件事嗎？

台灣在2013年經歷了兩場食安風暴，第一場的主角是「毒澱粉」，（第二場是「銅葉綠素」，請看這邊）。毒澱粉事件引起社會高度關注，趙天麟等立委也因應民意修正《食品衛生管理法》，加重對於黑心業者的罰則。

毒澱粉傷害腎臟

衛生署食品藥物管理局在2013年2月接到檢舉，有澱粉業者將工業用的黏著劑「順丁烯二酸酣」加進澱粉製品，此添加物能讓食品的口感更有彈性。前林口長庚醫院毒物科主任林杰樑認為，順丁烯二酸對腎臟具有高毒性，並懷疑南部民眾洗腎多，很可能就是毒澱粉惹的禍。

衛生署在3月開始檢驗市面上的澱粉製品，後於5月公布違法使用「順丁烯二酸」的廠商。食藥局的調查指出，這些製作技術是來自「王老師」，是一名退休的中學教師王東清。

同年5月，立法院因應社會壓力修正《食品衛生管理法》。民進黨立委趙天麟當時提案，要求在《食管法》第15條的「違法行為」中，增列「添加未經中央主管機關許可之添加物」，相關罰鍰則從最高600萬提高到1500萬，此項修法被稱為「毒澱粉條款」。

其他修法部分還包括「加重刑責」、「要求標示主成分的比例」、「添加物的使用規範」等，如下表。

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這次修法，也通過了兩項決議：

1、為確保食品受害者之權益，請行政院衛生署研議成立食品受害基金。

2、中央主管機關應研議設置食品安全保護基金。

一年半後的2014年，另一場由「黑心油」引起的食安風暴，讓立法院又再次修正《食管法》。