※ 98/12/3 (四) 淑英邀請國防部總政治作戰局文教處及軍醫局討論國軍軍事教育課程及國民營養法之問題。淑英表示，為增加國家認同以及協助解決國軍在情緒處理等生活上之問題，國軍應增加台灣史及生活教育的相關課程。另針對國民營養法推動，淑英表示此乃關係國人健康，國防部應予以支持。

※ 98/10/6 (四) 應食品衛生處之邀，原訂上午與林雪蓉處長研商國民營養法之推動，辦公室並邀營養師公會全國聯合會金惠民理事長與會，但處長因臨時公務未出席會議。會中黃淑英委員與金惠民理事長提醒食品衛生處，應本著衛生與營養專業的立場與態度，為衛生署的政策與法案辯護；並要求食品衛生處積極瞭解「國民營養法」與「國民健康促進法」合併提案的可能性，以研議下一步策略，不希望此法案的推動原地踏步或回到原點。

※ 98/5/11 黃淑英委員針對辦公室提案的國民營養法進行提案說明，並質詢衛生署長有關學童骨質健康與學校營養午餐之議題。衛生署長表示，目前已推動校園一周兩份牛奶的政策，由於牛奶的價格較昂貴，且鈣質有其他攝取來源，因此，現階段要求學校每天提供學童一份牛奶的政策尚非必要政策；而衛生署的國民營養法將於本週四（5/14）的行政院會討論，若順利的話，將於下週送進立法院。

※ 97/12/19 黃淑英委員提出「國民營養法」草案，草案中有如下重點：

1. 設立推動國民營養委員會

2. 定期公佈國民營養健康報告書

3. 辦理團體膳食之行政機關、醫院、各級學校、公私立機構應配置營養師