委員簽名：

案由：本院廖委員風德，針對衛生署日前所公布今年二月

到六月抽檢市售的醬油廠商，結果有十件產品，含量超過

一ＰＰＭ的安全標準，含量是安全標準的一到六倍多，由

於已經違反食品衛生管理法規定，衛生署除要求廠商回收

該不合標準產品外，也要求限期改善並處罰，然此類含有

可能致癌的物質單氯丙二醇（３ＭＣＰＤ）在醬油中的含

量超過標準，消費者每天都在使用，對身體構成一大威

脅，為維護消費者健康，消費者保護委員會除了應加強宣

導，以提醒消費者外，並應主動協調配合目的事業主管機

關擇期全面徹底清查廠商是否確實回收該等產品，特向行

政院提出質詢。

說明：數年前由於傳出市售醬油含有可能致癌的物質單氯

丙二醇（３ＭＣＰＤ），引起消費者一陣恐慌，於是衛生

署乃於去年九月公告自今年一月起生效，要求廠商必須以

一ＰＰＭ的含量做為衛生標準，並於今年二月到六月抽檢

一百餘家廠商醬油，完成國內抽檢報告，結果發現有十件

的含量超過一ＰＰＭ的安全標準，而含量是安全標準的一

到六倍多，這十家分別是佳郁企業公司的（佳郁）三鮮陳

年醬油，華南食品工業公司的華南最上醬油，玉泰醬油工

廠的（玉）特級白醬油，萬珍醬園的（萬）豆麥釀造，雙

協興醬油工廠的（雙）白豆油，良泉醬油食品的陳年金泉

露，民福醬園的民福壺底油及民福油膏，芳記食品公司的

新津純正蔭油，以及源發黑豆釀造工廠的（宏）源發蔭油

等，衛生署已依法處罰並要求廠商回收及限期改善，然醬

油機乎是每家每戶每天食用的產品，這些可能對身體造成

傷害的產品，消費者保護委員會基於保護消費者立場，應

主動加強宣導，提醒消費者，同時亦應主動協調連繫目的

事業主管機關擇期全面徹底清查該等產品廠商是否確實回

收？