案由：本院鄭委員三元，因衛生署檢測食品戴奧辛值，處

理公布過程，有當為、不當為之誤，引起民眾無謂恐慌，

鮮乳業者尤表不服，特向行政院提出質詢。

說明：

一、 衛生署委託進行的「食品戴奧辛背景值」調查

報告，內容應含鮮乳、乳製品和鵝肉三類，但五月下旬的

對外公佈，卻只有鮮乳一項，不無有意以偏蓋全。

二、 在公佈鮮乳類中，先只說明「有兩家」的含戴

奧辛量偏高，分別有3.25及2.45皮克，超過歐盟限值3或

預警值2，接著指人體每日攝取戴奧辛量，鮮乳只占百分

之三，即使十倍攝取，累計值也在安全範圍內。

三、 民眾並非人人是食品專家，什麼是皮克值或不

甚了了，「戴奧辛含量偏高」，那還得了？於是常飲用鮮

乳的家庭，大為憂戚，追根究柢，全屬衛生署「庸人自

擾」，何以故？

四、 調查的食品有三類，另兩類有什麼特殊原因不

公布？屬安全範圍或含量更高？若鮮乳類含戴奧辛量不足

慮，那為什麼要公布，且是引用去年五月及八月的檢測

值？既要公布，那有隱瞞廠家品牌之理，民眾健康豈容官

署「鄉愿」？

五、 從頭到尾，衛生署都有當為、不當為之失，業

者更表不服，有意興訟索賠，老百姓該信誰的？