案由：本院委員鄭汝芬針對「如何為民眾的食品衛生安全把關」，特向衛生署及農委會提出質詢。

一、衛生署委託嘉義大學食品科學研究所研究發現食品容器，包括免洗餐具、紙餐盒、飲料罐等，都可以檢驗出「壬基酚」，另外對鮮乳、豆漿、茶、果汁與米酒等飲料進行檢測，也都可以檢驗出「壬基酚」，而環保署從97年１月就禁止用「壬基酚」製造家用清潔劑，以免繼續排入河川，由食物鏈毒害人體，希望署長拿出魄力，禁止「壬基酚」使用在食品包裝容器上，以免透過食物鏈繼續毒害人體！

二、去（96）年8月環境品質文教基金會針對19種PC材質的嬰兒奶瓶，進行「雙酚A」的檢驗，結果發現其中有3種有「雙酚A」（見附件二），今（97）年3月消基會抽查市售奶瓶，驗出知名「奇哥奶瓶」含有「雙酚A」，「雙酚A」主要用於生產嬰兒奶瓶、兒童玩具、杯子水壺及微波容器等，所以不管殘留的標準訂的多高，這樣日積月累起來，還是會危害兒童的健康，因為他們正在成長發育中，而且根據台灣師範大學化學系教授吳家誠的看法「雙酚A含2ppb以上就會造成生理上的影響了」，而從明年開始，加拿大將禁用含爭議性雙酚A塑膠奶瓶，希望衛生署能為我們兒童的健康把關，禁用含雙酚A的塑膠奶瓶！

三、「壬基酚」也好，「雙酚A」也好，都是「環境荷爾蒙」，會透過空氣、飲水、食物，殘留在人體內，最容易造成胎兒和新生兒的傷害。此外，還會造成男性繁殖力下降、男性特徵發展缺陷，導致癌症的發生，日本已經公布管制七十餘種環境荷爾蒙，而台灣的環保署也公佈DDT、PCB等十三種環境荷爾蒙全面禁用；另外針對廿五種疑似環境荷爾蒙物質，亦正與國科會合作進行檢測中，所以，建議衛生署進行大型的調查和研究計畫，了解環境荷爾蒙對國人健康的危害，以進一步管制或禁用！

四、政府都不斷地透過媒體倡導「鮮乳是健康的飲品」，要國人多喝貼有「鮮乳標章」的鮮乳，可是一發生疑似病牛乳的事件，有掛「鮮乳標章」也沒有用，農委會應該要趁此推動乳品產銷履歷制度。另外，酪農損失慘重，農委會應妥善照顧酪農。以日本為例，已經建立健全的牛乳履歷系統，從牧場產出生乳、生乳運送、生乳加工製造、製成牛乳運送到在賣場及店面販售，全部過程都有完整的監控與記錄，消費者可以一目了然，自然不怕有病牛乳，所以希望農委會能推動乳品產銷履歷制度，同時保障消費者與酪農。

五、現在只有美國等24國開放瘦肉精，仍有160多國禁用中，沒有消費者希望自己吃的豬肉殘留任何藥物成分，如果衛生署為了讓美國豬肉殘留的瘦肉精「合法化」，不惜犧牲消費者的安全與台灣豬農的生計，勢必將會激起民怨！就是因為台灣豬肉不含瘦肉精，品質又優良，才會享譽全球。最近大陸豬肉供不應求，養豬協會就不斷向農委會陳情，希望能開放台灣優質豬肉登陸，雲林縣政府看準大陸辦奧運需求龐大肉品商機，協助養豬團體，向大陸申請行銷冷凍豬肉。彰化縣也是重要的豬肉產地，希望農委會也協助推動彰化縣的豬肉行銷大陸。