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背景說明
號稱有機的雞蛋看似普及，但全臺唯一有機畜產品的驗證機構財團法人中央畜產會公告的有機蛋品業者只有2家。行政院農業委員會（2023年8月1日改制為農業部）畜牧處（現為畜牧司）表示，通過有機驗證的雞蛋，生產過程不只飼料、穀物、用水要符合有機規定，就連土地、牧場、畜禽來源也必須符合條件，用藥、飼養面積也有嚴格規定。農糧署表示，有機雞蛋的生產過程必須嚴格遵守「有機農業促進法」相關規定，包括飼養過程、使用有機原料、土地以及其他相關要求，唯有經過第三方公證的驗證機構認可，並且符合相關標準，才能稱之為有機蛋 。因此，有機農產品的驗證機制攸關民眾食安健康，確值關切並強化監管以符標準。
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