【僅供委員問政所需參考　不代表本院意見或立場】
背景說明
我國食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）中與食品營養相關之資訊規範，主要透過營養標示制度與廣告管理制度所建構，其中營養標示制度著重於營養成分項目及其數值之揭露，屬事實性資訊提供；而廣告管理制度則以防止標示、宣傳或廣告內容不實、誇張或易生誤解為核心。惟此制度設計主要著眼於資訊正確性與防止消費者受誤導，未必足以使消費者達到快速辨識營養風險之需求。另監察院報告指出，國內規範的食品標示方式並不友善易懂，難以辨識食品加工程度及健康風險，缺乏警示作用，故衛生福利部遂表示將著手研議「食品警示紅綠燈標示」，進而幫助消費者快速辨識包裝食品的鹽、糖含量。
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