臺鐵局109年度編列餐旅服務收入10億3,000萬元，包括：1.銷貨收入1億2,720萬6千元，為合作經營契約；2.列車收入2億3,384萬4千元，為列車上銷售飯盒及商品等收入；3.餐廳收入6億6,895萬元，為各餐廳及門市銷售飯盒與商品等收入。
參據臺鐵局餐旅服務收入近年度之預、決算情形(詳表1)，107年及108年度餐旅服務收入預算達成率分別為95.71%及85.99%，109年度預算達成率大幅下滑至57.27%，據臺鐵局說明係因受Covid-19疫情影響，及配合部分車站陸續改建等因素，致飯盒收入未達預期成長。鑒於飯盒收入為該局餐旅服務收入主要來源，為善用品牌價值，未來俟國內疫情緩和再次開放於臺鐵及高鐵車廂內飲食後，該局允宜研議有效措施，以提升餐旅服務收入。
綜上，臺鐵局近年餐旅收入預算達成率未如預期，且109年度因受疫情衝擊而大幅銳減，預算達成率大幅下滑至57.27%，允宜俟國內防疫措施鬆綁後，研議有效措施，以提升餐旅服務收入。
表1 臺鐵局近年度餐旅服務收入之預、決算情形表
單位：新臺幣千元
項目
107年度
108年度
109年度
餐旅服務收入
預算數
950,000
1,000,000
1,030,000
決算數
909,254
859,862
589,842
達成率
95.71%
85.99%
57.27%
1.銷貨收入
預算數
119,778
127,206
127,206
決算數
124,529
70,547
209
達成率
103.97%
55.46%
0.16%
2.列車收入
預算數
200,956
224,044
233,844
決算數
189,809
196,164
156,969
達成率
94.45%
87.56%
67.13%
3.餐廳收入
預算數
629,266
648,750
668,950
決算數
594,915
593,151
432,664
達成率
94.54%
91.43%
64.68%
說 明：銷貨收入及部分餐廳收入自108年6月底合作經營契約到期後，改編於租賃收入項下。
資料來源：臺鐵局。
(分機：1935 陳靜芳）