2012-03-23╱聯合報╱第B1版╱彰投．運動╱記者李承穎∕南投報導
南投縣政府為讓消費者安心，昨天舉辦雞肉促銷品嘗會，養雞協會理事長涂宗傑帶領雞農來縣府保證雞肉品質安全無虞。涂宗傑表示，自從傳出南投有禽流感，有些民眾遇到他們的雞場都會捂鼻而過，讓他們感到相當無奈，「我們的雞隻絕對安全」。
縣長李朝卿、立法委員林明溱、縣議員宋懷琳、游宏達、陳翰立、防檢局台中分局科長陳聖怡及本縣養雞協會理事長涂宗傑等人，昨大口吃雞肉，宣示國產雞肉雞蛋品質安全無虞，並準備炸雞、雞湯，供上百名民眾食用。
李朝卿表示，禽流感病毒並不耐熱，只要熟食就可殺死病毒，尤其南投縣養雞場已證實為低病原性，本縣養雞場的雞肉和雞蛋絕對安全無虞。
涂宗傑說，民眾經過養雞場捂鼻而過，讓他們備感無奈，全國雞蛋銷售量也從每月9萬箱，降至8萬多箱，損失至少兩成，但其實禽流感並不會傳染給人，且只要煮熟，就能完全殺死病毒。
防檢局台中分局科長陳聖怡表示，民眾選購雞肉、蛋時應選擇CAS保證產品，回家處理時更要以熟食為原則，比如100度C沸水需烹煮1分鐘、60度C加熱30分鐘、56度C加熱3小時，就可確實殺死禽流感病毒，安全食用。
