立法委員蔡錦隆新聞稿
針對最近外電報導，美國加州的1頭乳牛被檢驗出罹患狂牛症，這是6年來美國的第一起狂牛症個案，南韓則將暫停所有新進口美國牛肉的通關流程；今（25）日立法院社會福利及衛生環境委員會召集委員蔡錦隆宣布：委員會休息，請衛生署邱宏達署長確認消息真實性，並向委員會報告後再行開會，以維護國人健康安全。
立委蔡錦隆表示，狂牛症是「牛腦海綿狀病變」（Bovine spongiform encephalopathy，簡稱BSE）的俗稱，除會引起牛隻感染死亡外，人類若誤食受感染肉品，亦將引起腦部病變，嚴重者將導致死亡，對人體健康危害甚巨！
立委蔡錦隆指出，92年12月24日美國發生首例BSE，92年12月30日起，台灣暫停美國牛肉進口；94年4月16日台灣有條件開放美國牛肉進口，但美國於六月診斷出第二起BSE案例，94年6月25日，台灣暫停美牛進口；95年1月25日台灣有條件開放美國牛肉進口，但美國於三月診斷出第三起BSE案例，台灣又暫停美牛進口；而今美國又爆發第四起案例，台灣應審慎儘速提出因應對策。
「民以食為天」，維護食品安全對廣大民眾是相當重要且必要的，歐美日已經是狂牛症之疫區，為圍堵狂牛症，確保台灣不受狂牛症污染之一片淨土，立委蔡錦隆於今日立法院社會福利及衛生環境委員會擔任召委時，徵求在場朝野立委的同意，暫緩審議食品衛生管理法修正草案之審議，要求衛生署邱宏達署長確認消息真實性，並向委員會報告後再行開會，以維護國人健康安全。
