本院林委員惠官，針對年關將近，年貨產品的食品衛生問
題就顯得十分重要，惟由中華民國消費者文教基金會檢測
巿售年節包裝乾貨，發現多數年貨食品都不符合衛生檢驗
標準，要求行政院衛生署及消費者保護委員會應立即進行
市場抽查，以確保民眾飲食健康，同時亦應提供相關消費
衛生警訊及救濟管道，以保障全民之身體健康及財產安
全。特向行政院提出緊急質詢。
說明：
一、日前中華民國消費者文教基金會檢測巿售年節包裝乾
貨，發現抽檢的五件蝦米含二氧化硫殘量全部超過國家標
準；國人近年熱愛前往採買年貨的金門，也被檢驗出肉乾
有防腐劑過量問題。消費者報導雜誌亦表示，消基會在大
台北地區、金門地區超巿、量販店等地採買五十六件包裝
完整的年節乾貨檢測，發現所有受檢蝦米、七成一瓜子、
三成三開心果的二氧化硫殘留量超出國家標準，在金門選
購的肉乾有一半防腐劑含量超出標準。消基會指出，二氧
化硫是食品加工廣泛應用的添加物，食用過量可能造成呼
吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀，氣喘患者食入過量，易產生
過敏，有引發氣喘之虞；防腐劑食用過量則有引發癌症的
疑慮。專家表示，要用肉眼辨識二氧化硫、防腐劑、糖
精、礦物油、過氧化氫等在各類食品的殘留量是否超過國
家標準，有很大的困難，消費者只能透過衛生署等檢測單
位的公告，避免買到不合格產品。此波被消基會檢測出含
二氧化硫過高的乾貨品牌有金牌ＳＢ金鉤蝦、日正上選蝦
仁、馬祖特產蝦米、登豐蝦仁、金門散裝蝦米、盛香珍南
瓜子、皓雪南瓜子、家樂福南瓜子、嘉禾港式白瓜子、港
式白瓜子、萬歲牌開心果等。防腐劑過量的有金門牛肉
乾、高粱酒糟豬肉絲等。另外，標示重量與實際重量也有
近七成受檢肉乾、五成魷魚絲及四成蝦米有偷斤減兩情
形。陳守治表示，乾貨的二氧化硫、防腐劑等殘留量、重
量是否合格，與價格高低關連不大，貴的也不見得合格。
二、今年年節食品安全較以往已較改善，惟仍有改善空
間，且從此事件觀之，相關業務單位同仁有失職之嫌，蓋
民間之中華民國消費者文教基金會都已積極提供消費者需
要的消費資訊及把關，卻遲遲不見行政單位同仁有所作
為，故本席要求衛生單位應加強稽查把關，同時要求消費
保護委員會亦應積極主動提供民眾相關之消費衛生警訊及
救濟管道，以保障全民之身體健康及財產安全。
