案由：
本院江惠貞委員，鑒於隨著社會型態的轉變，國人的飲食習慣也隨之轉變，最明顯的便是外食人口的逐年增加，根據統計國內外食人口超過1500萬人，佔全台人口的七成以上，然而自備環保餐具的民眾比例卻顯然不成正比。查民眾自備環保餐具比例偏低的原因，根據調查以「清洗不便」為原因者高達七成，另外民眾過度依賴業者提供的免洗餐具，亦顯示出民眾對於相關健康與環境保護的意識不足。爰此，建請環保署及衛生福利部，加強相關宣導，讓國人普遍認識免洗餐具對健康與環境的重大危害，鼓勵並輔導大型夜市、量販百貨餐飲區、餐飲業者等增設環保餐具清洗區，鼓勵民眾自備餐具，以保障國人健康及環境保護。
說明：
一、 國內外食人口超過1500萬人，佔全台人口的七成以上，塑膠免洗餐具用量亦相當驚人，根據資料顯示，國人每年要用掉約5億多個保麗龍餐具，塑膠在國人的日常垃圾中亦佔高達30%的比例；另外，根據台灣環境資訊協會的海洋廢棄物監測數據顯示，「免洗餐具」及「塑膠袋」的數量分別占海洋廢棄物的第一及第二名。
二、 免洗碗盤含有雙酚A、塑化劑、甚至重金屬，長期累積在體內會影響內分泌系統，危害生殖系統功能，甚至有致癌風險；紙餐具往往添加色素或螢光劑，外層亦會塗以塗料增強其防水及防油性，然而如此一來紙餐具便不易在自然環境下分解，造成環境問題，而過多的添加物亦會對消費者的健康造成慢性迫害；免洗筷亦有大腸桿菌及二氧化硫殘留的問題，容易引發氣喘和氣管方面疾病，嚴重者甚至可能造成死亡。
三、 爰此，建請環保署及衛生福利部，加強相關宣導，讓國人普遍認識免洗餐具對健康與環境的重大危害，鼓勵並輔導大型夜市、量販百貨餐飲區、餐飲業者等增設環保餐具清洗區，鼓勵民眾自備餐具，以保障國人健康及環境保護。
