【僅供委員問政所需參考 不代表本院意見或立場】
背景說明
（一）報載某油品致癌物超標事件引爆用油安全疑慮，民眾質疑以「業者自律」為主之食品安全管理做法，對食品業者高層不具備食安專業亦有疑慮。衛生福利部提出源頭管理、製程管理、品質通報及透明公司治理機制等改進方向，針對現行制度進行補強，並研議修訂食品安全衛生管理法（下稱食安法）及相關法規。該部並表示，未來將與金融監督管理委員會（下稱金管會）研議針對一定規模以上或具有寡占性之高風險食品業者，要求董事會設置具食品、醫療或公共衛生專業背景之獨立董事，藉由設置專業獨董強化公司治理，導入更透明之公司治理機制，以強化食品安全管理。
（二）有學者認為要求食品公司之獨立董事須具備食品、醫療或公共衛生專業背景，有助提升企業治理，建立主動管理食安風險文化，可透過制度改善強化前端供應鏈之管理，而非僅在事件發生後追究責任。惟有論者指出大型企業聘請公共衛生專家擔任顧問，實務上多在事故發生後於法庭協助作證；亦有論者認為食品技師熟悉食品化學、加工、分析及工廠管理，建議優先聘請食品技師擔任董事，以符業界所需。
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https://www.ly.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=46869
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