旅宿業平均客房收益下跌，且星級旅館評鑑之參與家數及認證家數比率不高，觀光旅館業及一般旅館業雖持續擴增家數與房間數，惟未有效帶動平均客房收益成長；而民宿業雖平均客房收益增加，惟家數眾多，且平均房價較高及住用率偏低，致平均客房收益相對低於旅館業。另一般旅館業參與評鑑及維持有效星級旅館認證之比率偏低，復以疫情發生前，國內飯店即已呈現「供過於求」，準此，旅宿業為觀光核心產業之一，產業發展難題已浮現，允宜考量經營效率等要素，兼顧服務品質並避免供需失衡之情形，除鼓勵申請星級旅館評鑑外，並審慎規劃相關政策，健全產業輔導管理與專業人才培育機制，以維持並提升旅宿業素質。