參、食安個案探討
日期：105年8月
報告名稱：我國食安問題、食品雲建置及預期成效之探討
目錄大綱：參、食安個案探討
資料類別：專題研究
作者：賴欣憶
衛福部歷經毒澱粉、問題油品等食安事件後，雖建置介接跨部會食品雲，以防堵工業原料等進入食品供應鏈，惟仍難以全面發揮預警功能，亦無法杜絕類似案件重演，另未介接項目亦存有潛藏風險，茲以案例說明如下：