日期: button ~ ~ button 標題: 關鍵字: 查詢 我國食安問題、食品雲建置及預期成效之探討 日期:105年8月 資料類別:專題研究 作者:賴欣憶 編號:105132 壹、前言 貳、我國食品安全問題與跨部會食品雲概況 一、我國食品安全管理制度簡介及近年食品產業概況 二、我國近年重大食品安全事件,對民眾健康及產值之影響 三、泛食品雲概況及預算編列情形 參、食安個案探討 一、餿水油及飼料油 二、農產品農藥殘留超標及水產品動物用藥殘留超標問題 三、工業用原料(非食品級添加物)—難防進口、蓄意規避管制 肆、建置食品雲對解決我國食安問題及預期成效之探討 一、食品雲介接項目避重就輕,應予介接農產品質者未介接,已登錄介接卻乏人力稽查真偽,恐難發揮跨部會勾稽綜效,保障食安成效堪憂 二、政府每遇食安事件雖修法補強,惟欠缺長期規劃致前瞻不足,沉痾未解復難預防食安未爆彈,不利我國食品外銷拓展及民眾安心 三、食安五環方案,內容多屬既有業務,與衛福部食品雲等既有措施差異有限,亦未改善跨部會串聯問題,恐無法有效提升食安保障 四、食品雲難防蓄意違法,預警功能薄弱;另追溯效果囿於開立電子發票及強制登錄家數甚微,勾稽比對量極少,致成效不彰 五、跨部會食品雲雖提供預警勾稽功能,惟100年度至104度市售食品查驗件數自84萬餘件減至31萬餘件,減幅甚大,恐違建立食品雲初衷 六、100年度至104年度食安事件頻傳,食藥署104年度雖申請動支第二預備金增加員額70人,惟查驗件數不增反減,有欠合理 伍、結論與建議 一、宜強化食品雲介接項目,並充實地方政府稽查人力,俾利稽查登錄資料之真實性,以杜不法 二、宜前瞻思考、擘劃食品衛生安全管理機制,以降低潛在食安風險及協助食品外銷拓展 三、食安五環方案宜補強泛食品雲跨部會介接項目不足缺失,並妥謀善策解決食安沉痾,以安民心 四、宜強化食品雲之預警及追溯功能,俾增進食品安全衛生保障 五、宜善用食品雲之資訊,作為輔助實地查核選案之參考,以保障民眾食安 六、宜善用增加之人力,積極辦理市場食品查驗,以加強查緝措施,俾杜絕問題食品 附件 備註 一、預算中心研究成果(不含專題研究報告)俟立法院院會三讀通過後始予對外公開。 二、配合本院開放國會2.0,預算中心研究成果自第10屆起改提供開放資料格式,定期對外公開。 訂閱 確認 (請使用立法院電子信箱) (訂閱項目) 法制局研究成果 預算中心研究成果 請填寫電子信箱及勾選想要訂閱項目(可多選),填寫完畢後按下確認即可。 (若訂閱上有任何問題,請聯絡資訊服務處,盡快為您處理)