臺灣菸酒公司112年度預算案酒類產品預計生產447萬5,547公石，較111年度441萬7,895公石增加5萬7,652公石(增幅1.3%)；預計生產成本119億3,304萬6千元，較111年度107億7,964萬9千元增加11億5,339萬7千元(增幅10.7%)。茲將主要酒類產品之單位生產成本變動情形分析如下：
(一)112年度酒類產品預計生產成本與數量分析
臺灣菸酒公司112年度酒類主要產品計有啤酒等9項，預估產量為447萬5,547公石，以啤酒358萬3,541公石最多，其次為料理酒64萬676公石及米酒11萬8,710公石；就單位生產成本分析，以威士忌酒每公石2萬7,934.45元最高，其次為高粱酒每公石2萬5,401.58元、葡萄酒每公石1萬4,346.46元及藥味酒1萬2,144.97元，其餘5項酒類產品每公石單位成本介於2,143.49元至9,169.11元間(詳表1)。
表1 112年度預算案臺灣菸酒公司主要酒類產品生產成本統計表
產 品
產量(公石)
單位成本(新臺幣元)
生產成本(新臺幣千元)
啤酒
3,583,541
2,143.49
7,681,296
葡萄酒
11,874
14,346.46
170,350
黃酒
41,748
9,169.11
382,792
清酒
13,765
9,070.29
124,853
威士忌酒
10,045
27,934.45
280,602
高粱酒
24,579
25,401.58
624,345
藥味酒
30,609
12,144.97
371,746
米酒
118,710
6,122.00
726,743
料理酒
640,676
2,451.03
1,570,319
合計
4,475,547
-
11,933,046
資料來源：臺灣菸酒公司112年度預算案。
(二)112年度酒類預計單位生產成本均較上年度增加，且均高於110年度決算數，尤以威士忌酒及藥味酒單位生產成本增幅高逾10%為甚
112年度9項主要酒類產品之預計單位生產成本與111年度相較，預計將全數增加，其中增加逾10%者，計有啤酒、葡萄酒、黃酒及高梁酒等4項(詳表2)，且均高於110年度決算實際成本；另觀102及110年度之單位生產成本決算數，葡萄酒、清酒、高梁酒及米酒等4種酒之決算單位成本均有下降，減幅介於2.53%至21.42%間，惟威士忌酒及藥味酒之決算單位成本分別增加40.05%及10.78%，增幅已逾10%，其餘3種酒僅微幅增加。
表2 102至112年度臺灣菸酒公司主要酒品單位生產成本比較表
單位：新臺幣元；%
年度
啤酒
葡萄酒
黃酒
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
102
1,805.75
-
-
15,536.57
-
-
8,495.21
-
-
103
1,844.12
38.37
2.12
13,785.31
-1,751.26
-11.27
8,126.45
-368.76
-4.34
104
1,816.83
-27.29
-1.48
13,650.10
-135.21
-0.98
8,385.96
259.51
3.19
105
1,764.53
-52.30
-2.88
13,129.07
-521.03
-3.82
8,348.39
-37.57
-0.45
106
1,727.43
-37.10
-2.10
13,230.84
101.77
0.78
7,925.68
-422.71
-5.06
107
1,779.68
52.25
3.02
13,816.33
585.49
4.43
8,863.24
937.56
11.83
108
1,788.88
9.20
0.52
14,616.31
799.98
5.79
8,964.81
101.57
1.15
109
1,692.88
-96.00
-5.37
13,955.31
-661.00
-4.52
8,542.75
-422.06
-4.71
110
1,856.94
164.06
9.69
13,327.21
-628.10
-4.50
8,548.60
5.85
0.07
111
1,919.03
62.09
3.34
13,006.67
-320.54
-2.41
8,099.52
-449.08
-5.25
112
2,143.49
224.46
11.70
14,346.46
1,339.79
10.30
9,169.11
1,069.59
13.21
102至110年度累計差異
51.19
2.83
-
-2,209.36
-14.22
-
53.39
0.63
年度
清酒
威士忌酒
高粱酒
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
102
11,155.37
-
-
18,050.86
-
-
24,023.13
-
-
103
10,273.61
-881.76
-7.90
18,692.50
641.64
3.55
21,951.17
-2,071.96
-8.62
104
9,483.27
-790.34
-7.69
21,477.22
2,784.72
14.90
22,294.96
343.79
1.57
105
9,066.81
-416.46
-4.39
21,647.86
170.64
0.79
24,750.88
2,455.92
11.02
106
8,654.79
-412.02
-4.54
22,829.80
1,181.94
5.46
21,399.21
-3,351.67
-13.54
107
8,687.36
32.57
0.38
23,302.27
472.47
2.07
21,868.11
468.90
2.19
108
8,938.16
250.80
2.89
26,045.43
2,743.16
11.77
21,439.86
-428.25
-1.96
109
9,140.72
202.56
2.27
24,861.58
-1,183.85
-4.55
20,401.68
-1,038.18
-4.84
110
8,766.44
-374.28
-4.09
25,281.07
419.49
1.69
20,245.49
-156.19
-0.77
111
8,573.37
-193.07
-2.20
25,474.18
193.11
0.76
21,841.78
1,596.29
7.88
112
9,070.29
496.92
5.80
27,934.45
2,460.27
9.66
25,401.58
3,559.80
16.30
102至110年度累計差異
-2,388.93
-21.42
-
7,230.21
40.05
-
-3,777.64
-15.73
年度
藥味酒
米酒
料理酒
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
102
9,979.27
-
-
5,697.77
-
-
2,188.04
-
-
103
10,064.98
85.71
0.86
5,396.50
-301.27
-5.29
2,167.34
-20.70
-0.95
104
10,094.36
29.38
0.29
5,212.84
-183.66
-3.40
2,182.94
15.60
0.72
105
9,868.67
-225.69
-2.24
4,943.31
-269.53
-5.17
2,132.11
-50.83
-2.33
106
10,334.13
465.46
4.72
5,214.86
271.55
5.49
2,110.21
-21.90
-1.03
107
10,016.35
-317.78
-3.08
5,667.74
452.88
8.68
2,214.74
104.53
4.95
108
11,087.32
1,070.97
10.69
5,741.17
73.43
1.30
2,251.02
36.28
1.64
109
10,052.91
-1,034.41
-9.33
5,644.83
-96.34
-1.68
2,268.62
17.60
0.78
年度
藥味酒
米酒
料理酒
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
生產成本
較上年度增減數
增減
比率
110
11,055.52
1,002.61
9.97
5,553.64
-91.19
-1.62
2,294.82
26.20
1.15
111
11,067.09
11.57
0.10
5,738.54
184.90
3.33
2,340.64
45.82
2.00
112
12,144.97
1,077.88
9.74
6,122.00
383.46
6.68
2,451.03
110.39
4.72
102至110年度累計差異
1,076.25
10.78
-
-144.13
-2.53
-
106.78
4.88
說 明：1.102至110年度為決算數，111及112年度為預算案數。
2.生產成本以1公石為單位，不含菸酒稅。
資料來源：臺灣菸酒公司提供，本中心整理。
綜上，臺灣菸酒公司112年度主要生產酒品計有9項，預計生產成本達119億3,304萬6千元，惟預計單位生產成本均較111年度增加，且均高於110年度決算數；另102至110年威士忌酒及藥味酒單位生產成本增幅高逾10%，允宜賡續加強成本控管，俾提升營運績效。